अखरोट: दिमाग और दिल के लिए बेहतरीन सुपरफूड
अखरोट को “ब्रेन फूड” कहा जाता है क्योंकि यह ओमेगा-3, एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन, मिनरल, प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इन गुणों के कारण यह शरीर के कई हिस्सों के लिए बेहद फायदेमंद है।
Written by Himanshi Prakash, National Khabar
अखरोट, जिसे “ब्रेन फूड” भी कहा जाता है, पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन (जैसे विटामिन ई, बी6), खनिज (मैग्नीशियम, कॉपर, कैल्शियम, फास्फोरस), प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इसलिए यह हमारे शरीर के कई अंगों के लिए अत्यंत लाभकारी है।
अखरोट किन अंगों के लिए फायदेमंद?
- मस्तिष्क
अखरोट का आकार मस्तिष्क जैसा होता है और यह मस्तिष्क के लिए भी बहुत उपयोगी है।
इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं।
यह याददाश्त तेज करता है, एकाग्रता बढ़ाता है और न्यूरोलॉजिकल बीमारियों के जोखिम को कम करता है। - हृदय
अखरोट में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड और मोनोअनसैचुरेटेड फैट हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।
ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखते हैं और रक्त धमनियों में फैट के जमाव को रोकते हैं, जिससे दिल की बीमारियों और स्ट्रोक का खतरा घटता है। - पाचन तंत्र
अखरोट में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है।
यह कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देता है और आंतों के स्वास्थ्य को सुधारता है।
अच्छे गट बैक्टीरिया को बढ़ावा देकर आंतों की सूजन और अन्य संबंधित परेशानियों को कम करता है। - त्वचा और बाल
अखरोट में मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ, मुलायम और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं।
आवश्यक फैटी एसिड त्वचा को मॉइस्चराइज़ करते हैं और बालों की सेहत सुधारने में सहायक होते हैं।
अखरोट खाने का सही तरीका और समय:
अखरोट को सबसे बेहतर माना जाता है जब उसे भिगोकर खाया जाए, खासकर सुबह के समय। क्योंकि अखरोट की तासीर गर्म होती है, भिगोने से उसकी गर्मी कम हो जाती है जिससे इसे पचाना आसान हो जाता है। भिगोने की प्रक्रिया से अखरोट में मौजूद एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं, जो पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद करते हैं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से लिखा गया है। स्वास्थ्य संबंधी किसी भी समस्या या उपचार से पहले कृपया अपने चिकित्सक या योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें। नेशनल खबर इस जानकारी की पूर्ण सत्यता, सटीकता या प्रभाव के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं लेता है।
