सूरज नहीं दिख रहा? ये सुपरफूड्स पूरी करेंगे Vitamin-D की कमी
सूरज की रोशनी विटामिन-D का सबसे बेहतरीन और प्राकृतिक स्रोत मानी जाती है
सूरज की रोशनी विटामिन-D का सबसे बेहतरीन और प्राकृतिक स्रोत मानी जाती है, लेकिन आज की जीवनशैली के चलते कई लोग इसकी कमी से परेशान हैं। “विटामिन-डी की कमी को पूरा करने के लिए कुछ पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड्स बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। डायटीशियन्स के मुताबिक, जानिए 5 ऐसे प्राकृतिक फूड्स जो शरीर में विटामिन-डी का स्तर बढ़ाने में मददगार माने जाते हैं।”
Written by Himanshi Prakash , National Khabar
मारे शरीर के लिए विटामिन-D उतना ही जरूरी है, जितना किसी वाहन के लिए ईंधन। यह केवल हड्डियों को मजबूत नहीं बनाता, बल्कि इम्युनिटी बढ़ाने, मांसपेशियों की ताकत बनाए रखने और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर रखने में भी अहम भूमिका निभाता है।
फैटी फिश (जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन)
ये मछलियां प्राकृतिक रूप से विटामिन-D से भरपूर होती हैं। नियमित रूप से इनका सेवन करने से न सिर्फ विटामिन-D की कमी दूर होती है, बल्कि हृदय और मस्तिष्क स्वास्थ्य को भी लाभ मिलता है।
विटामिन D की कमी? ये 5 सुपरफूड्स बना सकते हैं आपकी सेहत का सहारा
विटामिन D की कमी? ये 5 सुपरफूड्स बना सकते हैं आपकी सेहत का सहारा
डॉ. वंदना वर्मा, प्रिंसिपल डायटिशियन – सर गंगा राम अस्पताल, दिल्ली के अनुसार
आज की व्यस्त जीवनशैली में सूरज की रोशनी से पर्याप्त विटामिन D मिलना आसान नहीं रह गया है। ऐसे में कुछ खास सुपरफूड्स इस कमी को दूर करने में मदद कर सकते हैं—बिना किसी सप्लीमेंट के। आइए जानते हैं वे कौन-कौन से फूड्स हैं जो आपके शरीर में विटामिन D के स्तर को नेचुरली बूस्ट कर सकते हैं।
- फैटी फिश – सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन
सैल्मन, सार्डिन और मैकेरल जैसी तैलीय मछलियां विटामिन D3 का सबसे समृद्ध और प्राकृतिक स्रोत हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है, जो न केवल विटामिन D के अवशोषण को बेहतर बनाता है, बल्कि दिल और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं, तो हफ्ते में कम से कम 2 बार इन मछलियों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
- अंडे की जर्दी (Egg Yolk)
अंडे की जर्दी यानी पीला भाग विटामिन D प्रदान करता है, हालांकि इसकी मात्रा सीमित होती है। फिर भी यह एक सस्ता और घरेलू विकल्प है। याद रखें, केवल सफेद भाग खाने से विटामिन D नहीं मिलेगा—इसलिए संतुलन बनाते हुए कभी-कभार पूरा अंडा खाना फायदेमंद साबित हो सकता है।
- मशरूम (विशेष रूप से UV-एक्सपोज्ड)
मशरूम एकमात्र शाकाहारी स्रोत है जिसमें विटामिन D मौजूद होता है, हालांकि इसमें D2 फॉर्म होता है जो D3 से थोड़ा कम प्रभावी होता है। सामान्य मशरूम में विटामिन D की मात्रा कम होती है, इसलिए UV-लाइट में उगाए गए मशरूम या ‘UV-एक्सपोज्ड मशरूम’ लेना अधिक लाभकारी होता है।
- फोर्टीफाइड डेयरी और प्लांट-बेस्ड मिल्क
आजकल बाजार में उपलब्ध दूध, मक्खन, ब्रेकफास्ट सीरियल्स और प्लांट-बेस्ड मिल्क (जैसे—सोया, बादाम, ओट मिल्क) को विटामिन D से फोर्टीफाई किया जाता है। यदि आप डेयरी नहीं लेते, तो ये प्लांट-बेस्ड विकल्प भी बेहतरीन हो सकते हैं।
- कॉड लिवर ऑयल (Cod Liver Oil)
कॉड लिवर ऑयल विटामिन D, विटामिन A और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। यह सप्लीमेंट उन लोगों के लिए उपयोगी है जो विटामिन D की गंभीर कमी से जूझ रहे हैं। हालांकि इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करें, क्योंकि इसमें विटामिन A की मात्रा अधिक होती है, जो ज्यादा लेने पर नुकसानदायक हो सकती है।
जरूरी बातें ध्यान रखें:
विटामिन D के दो प्रकार होते हैं: D2 (एर्गोकैल्सिफेरॉल) और D3 (कोलेकैल्सिफेरॉल)।
दोनों शरीर में तभी काम करते हैं जब लिवर और किडनी उन्हें एक्टिव फॉर्म (कैल्सिट्रिओल) में बदलें।
यदि आपको लिवर या किडनी की समस्या है, तो केवल फूड्स पर्याप्त नहीं होंगे—सप्लीमेंट्स की आवश्यकता हो सकती है।
हालांकि विटामिन D की ज़रूरतें केवल डाइट से पूरी करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन ये सुपरफूड्स आपके शरीर को प्राकृतिक रूप से सपोर्ट कर सकते हैं। जरूरत पड़ने पर डॉक्टर से सलाह लेकर सप्लीमेंट का भी सहारा लिया जा सकता है।
