इन चीजों को खाने से हो सकती है डायबिटीज?

Written By: Pragya Jha, National Khabar

डायबिटीज को कई गंभीर बीमारियों से जोड़ा जाता है – जैसे किडनी की समस्या, आंखों से जुड़ी दिक्कतें, नर्व डैमेज और हार्ट स्ट्रोक। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रोज़मर्रा की डाइट भी डायबिटीज का बड़ा कारण बन सकती है?
नेशनल खबर से बात करते हुए शोधकर्ता डॉ. एस कुमार ने बताया कि डायबिटिक मरीजों को खास तौर पर अपनी डाइट पर सख्ती बरतनी चाहिए। कई चीज़ें जैसे आलू, दूध, फल, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और प्रोसेस्ड फूड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकते हैं। वहीं, गलत तेल का सेवन डायबिटिक मरीजों के लिए सबसे बड़ा खतरा बन सकता है। यही वजह है कि यह जानना बेहद जरूरी है कि कौन सा तेल आपके लिए सही है और किस तेल का बिल्कुल भी सेवन नहीं करना चाहिए।
लेकिन डायबिटीज को लेकर एक और चौंकाने वाली बात यह है कि इसे लेकर कई भ्रांतियां भी फैली हुई हैं। एक शोध के मुताबिक, डायबिटीज को कई विशेषज्ञ कोई बीमारी ही नहीं मानते। रिसर्च में यह पाया गया कि डायबिटीज की जांच के लिए कम से कम 6 प्रकार के टेस्ट ज़रूरी होते हैं। लेकिन आज भी लगभग 90% मरीज अधूरी जांच ही करा रहे हैं। नतीजतन, वे सालों से दवाइयां और इंसुलिन ले रहे हैं, जबकि हो सकता है कि उन्हें असल में डायबिटीज हो ही न।
डॉ. एस कुमार का कहना है कि डायबिटीज दरअसल एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है जिसे सही जांच, सही डाइट और सही लाइफस्टाइल के ज़रिए रिवर्स किया जा सकता है। उनका मानना है कि डायबिटीज जैसी कोई स्थायी बीमारी नहीं है, बल्कि अधूरी जांच और गलत खानपान इसे बीमारी का रूप दे देते हैं।
इसलिए यह समझना ज़रूरी है कि डायबिटीज के मरीजों को किन चीज़ों से परहेज़ करना चाहिए, कौन सा तेल सुरक्षित है और किस तेल से बचना चाहिए। क्योंकि आपकी डाइट ही आपके शुगर लेवल और सेहत पर सीधा असर डालती है।

आइए जानते हैं एस कुमार के बारे में
डॉ. एस कुमार Appropriate Diet Therapy Centre के संस्थापक हैं।। डॉ. एस कुमार पीएचडी होल्डर होने के साथ-साथसाथ “डॉक्ट्रेट ऑफ लिटरेचर” की डिग्री रसियन यूनिवर्सिटी से प्राप्त कर चुके हैं, साथ ही 3 बार गोल्ड मेडलिस्ट भी रहे हैं।। डायबिटीज की दुनिया में शोध करने के लिए उन्हें फ्रांस की सीनेट में भारत गौरव अवार्ड से सम्मानित किया जा चुका है। इतना ही नहीं, डॉ. एस कुमार को लंदन की 200 साल पुरानी पार्लियामेंट में डायबिटीज पर शोध के लिए बेस्ट साइंटिस्ट के अवार्ड से भी नवाजा गया है।

डॉ. एस कुमार अभी तक कई किताबें भी लिख चुके हैं, जिनमें से एक पुस्तक को राष्ट्रपति भवन के पुस्तकालय में स्थान भी दिया गया है। भारत में Appropriate Diet Therapy Centre की 56 से अधिक शाखाएं संचालित हैं। यदि आप भी संपर्क करना चाहते हैं तो दिए गए नंबर पर कॉल करें:: ‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪+91 9372166486‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

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