डायबिटीज कंट्रोल पर नया विवाद: बढ़ी हुई शुगर, खान-पान और इलाज पर उठे सवाल
Written By: Pragya Jha, National khabar
डायबिटीज का नाम सुनते ही ज्यादातर मरीजों के मन में सबसे बड़ा सवाल यही होता है—क्या कभी शुगर कंट्रोल हो पाएगी? क्या इंसुलिन और दवाइयों पर जीवनभर निर्भर रहना ही एकमात्र रास्ता है? सही जानकारी इस डर से बचा सकती है। डायबिटीज को समझना जरूरी है क्योंकि यह सिर्फ एक बीमारी नहीं बल्कि एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है। अगर इसे समय रहते पहचाना और नियंत्रित किया जाए तो गंभीर जटिलताओं से बचा जा सकता है।
खान-पान का सीधा असर
डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए खान-पान में बदलाव सबसे पहला कदम है।दूध और फल से परहेज: कई विशेषज्ञों के अनुसार डायबिटिक मरीजों को दूध पीना बंद करना चाहिए। इसी तरह फलों में मौजूद फ्रुक्टोज़ भी एक प्रकार की शुगर है, जो ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकती है।
तेल का चुनाव: आज हम जिन भी खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं, उनमें पाम ऑयल का उपयोग आम है। घर पर इस्तेमाल होने वाले तेल में भी मिलावट का खतरा रहता है। इससे भी अधिक महत्वपूर्ण है तेल का स्मोकिंग पॉइंट। उच्च स्मोकिंग पॉइंट वाला तेल पकाने के लिए बेहतर होता है क्योंकि वह उच्च तापमान पर भी स्थिर रहता है और शरीर के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित माना जाता है।
टाइप-1 डायबिटीज और इलाज की चुनौतियाँ
टाइप-1 डायबिटीज को अक्सर असाध्य माना जाता है। मरीज सालों तक लाखों रुपये खर्च कर देते हैं लेकिन परिणाम उम्मीद के मुताबिक नहीं मिलते। नेशनल खबर टीम ने एक ऐसे मरीज से बातचीत की, जिन्होंने वर्षों तक दवाइयाँ और इंसुलिन लेने के बावजूद ब्लड शुगर पर काबू नहीं पाया। मरीज के पिता के अनुसार, HBA1C और C-Peptide की सही जाँच और संतुलित डाइट थेरैपी ने उनकी स्थिति में सुधार किया।
आइए जानते हैं एस कुमार के बारे में
डॉ. एस कुमार Appropriate Diet Therapy Centre के संस्थापक हैं।। डॉ. एस कुमार पीएचडी होल्डर होने के साथ-साथसाथ “डॉक्ट्रेट ऑफ लिटरेचर” की डिग्री रसियन यूनिवर्सिटी से प्राप्त कर चुके हैं, साथ ही 3 बार गोल्ड मेडलिस्ट भी रहे हैं।। डायबिटीज की दुनिया में शोध करने के लिए उन्हें फ्रांस की सीनेट में भारत गौरव अवार्ड से सम्मानित किया जा चुका है। इतना ही नहीं, डॉ. एस कुमार को लंदन की 200 साल पुरानी पार्लियामेंट में डायबिटीज पर शोध के लिए बेस्ट साइंटिस्ट के अवार्ड से भी नवाजा गया है।
डॉ. एस कुमार अभी तक कई किताबें भी लिख चुके हैं, जिनमें से एक पुस्तक को राष्ट्रपति भवन के पुस्तकालय में स्थान भी दिया गया है। भारत में Appropriate Diet Therapy Centre की 56 से अधिक शाखाएं संचालित हैं। यदि आप भी संपर्क करना चाहते हैं तो दिए गए नंबर पर कॉल करें:: +91 9372166486
