डायबिटीज: बीमारी या सिर्फ बढ़ी हुई शुगर? जानिए असली सच

Written By: Pragya Jha, National Khabar

डायबिटीज अगर है भी तो आपको डरने की जरुरत नहीं है। डायबिटीज एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है जिसे कण्ट्रोल किया जा सकता है और साथ ही रिवर्स भी करना संभव है। क्योंकि ये खान-पान से जुडी समस्या है और इसे खान-पान को सुधार के ही रिवर्स किया जा सकता है। डायबिटीज के मरीजों को सबसे पहले खान-पान में फलों को लेना बंद करना चाहिए यूँ तो पहले से फलों को लेकर डायबिटीज के मरीजों को कई तरीके के परहेज करने को कहा जाता है लेकिन शोधकर्ता एस कुमार का दावा है की किसी भी मरीज को कोई भी फल नहीं खाना चाहिए। क्यूंकि फल में फ्रुक्टोज पाया जाता है जो एक तरीके का शुगर है जो आपके शरीर में घुलता नहीं है और आपकी शुगर बढ़ती है। इसके साथ ही जिस चीज का आपको ख्याल रखना चाहिए वो है “तेल”।

तेल के बारे में हमारे कई आर्टिकल्स में हम चर्चा कर चुके हैं की कौन सा और कैसा तेल सही है ? तो अगर आप सही तेल के बारे में जानना चाहते हैं तो इस बात को समझिए की कहीं तेल को गरम करते वक़्त धूवाँ आ रहा है या नहीं ? अगर तेल से धूवाँ आ रहा है तो इसका मतलब है की तेल का हीटिंग पॉइंट कम है वही दूसरी तरफ सही तेल वो है जिसका हीटिंग पॉइंट अधिक हो। हीटिंग पॉइंट के अधिक होने पर उससे धूवाँ नहीं आएगा जो आपके सेल्स पर परत नहीं बनाएगा जिससे सेल्स में इंसुलिन जाता रहता है और आपकी शुगर नहीं बढ़ेगी। इस पूरे एपिसोड को देखने के लिए नीचे दिए हुए लिंक पर क्लिक करें।

आइए जानते हैं एस कुमार के बारे में
डॉ. एस कुमार Appropriate Diet Therapy Centre के संस्थापक हैं।। डॉ. एस कुमार पीएचडी होल्डर होने के साथ-साथ “डॉक्ट्रेट ऑफ लिटरेचर” की डिग्री रसियन यूनिवर्सिटी से प्राप्त कर चुके हैं, साथ ही 3 बार गोल्ड मेडलिस्ट भी रहे हैं।। डायबिटीज की दुनिया में शोध करने के लिए उन्हें फ्रांस की सीनेट में भारत गौरव अवार्ड से सम्मानित किया जा चुका है। इतना ही नहीं, डॉ. एस कुमार को लंदन की 200 साल पुरानी पार्लियामेंट में डायबिटीज पर शोध के लिए बेस्ट साइंटिस्ट के अवार्ड से भी नवाजा गया है।

डॉ. एस कुमार अभी तक कई किताबें भी लिख चुके हैं, जिनमें से एक पुस्तक को राष्ट्रपति भवन के पुस्तकालय में स्थान भी दिया गया है। भारत में Appropriate Diet Therapy Centre की 56 से अधिक शाखाएं संचालित हैं। यदि आप भी संपर्क करना चाहते हैं तो दिए गए नंबर पर कॉल करें:: ‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪‪+91 9372166486‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬